玉米面锅贴

玉米面：200克白面：50克白糖：30克酵母粉：3克（500克面粉加5克）泡达粉：3克鸡蛋：1个温水：225克（我用的开水烫面）玉米面用开水烫面，放温，加蛋，泡达粉，酵母粉，白糖，再加一点点温水，粘糊状就好，醒发。（第一次做的所有材料放一起用温水一个方向搅拌的，但是吃起来感觉胃有点不舒服，渣渣的）醒发好放入裱花袋剪个口，锅里用油擦一下，锅热挤玉米饼子，开盖2分钟，加水，小火盖盖，五分钟左右这样做的软软的，这是综合的别人的做法改了的