每次去澳门都忍不住炫上猪扒包鸡扒包
原来复刻很简单
下面配比可以做6个包胚，约90g一个生胚，或者做9个圆形生胚，约60g一个！
高筋粉300g
牛奶160g
鸡蛋一只约60g
炼乳10g
耐高糖酵母粉3g
细砂糖20g
黄油20g（提前融化）
盐3g（可放可不放，据说盐可以增加筋性）
除了高筋粉以外其他全部混合搅拌均匀，再倒进高筋粉拌匀，注意面团比较湿，和匀没有干粉，盖上保鲜膜，室温发酵两倍大即可！
铺上一层干粉，取出面团按压排气，分成6个剂子，揉圆，盖上保鲜膜松弛20分钟，再次按压排气，擀长卷起来做造型就可以了！
做好造型的面团，烤箱有发酵功能的，表面喷水发酵40分钟，烤箱没有发酵功能的，烤箱里面放一碗热水发酵40分钟！
发酵完成的面团，用筛子撒上干粉，中间切一刀！烤箱上下火180度预热5分钟，烤18-20分钟，注意上色过快要适当用锡纸盖一下！
最后煎上猪扒鸡扒就开炫！
豪吉小香风 做菜超吃香
