广东炒米粉

1、温水60度，加盐把米粉煮软打散 2、滤水后焗5分钟，加油打散米粉，避免粘结 3、把处理好的蛋与肉片分别炒一下，捞起 4、热锅加油，把米粉煎一下干身，分别加蛋、肉片、洋葱、葱段，加酱油一起快炒