牛羊肉泡馍香料配比

以下做法是记录了来自：卜卜厨房的视频 1.牛骨牛肋条共3斤，切大块，去血水 2.上图调料，高压锅，火开转小火15分钟 3.500克面粉、3克酵母、1克碱，250克水，揉至盆光面光手光，盖住醒15分钟，别醒发，也叫死面，再揉，分成小剂子，擀成面饼，小火煎10分钟左右，每两分钟翻面要盖盖，烘煎成硬的面饼。 3.骨汤、木耳、黄花菜、馍粒，粉丝、盐、味精、白胡椒粉，蒜苗香菜主要是上面调料煮出的汤，味道还不错，记录一下，下次就可以按这一个配比来做。