手作乡村欧包

太古烘焙糖 甜蜜轻生活 秀午餐 今天的快乐是欧包给的！！ 发过乡村欧包的笔记和菜谱，今天又用普通的王后+河全麦撸了一个，无论是气孔组织还是爆发力都比之前的T65法粉差不了太多一些，也不影响我练习，口感上麦香味和胶质感也很不错！！！可以继续进行练习，更好的掌握打面，发酵状态判断，割包练习，烘烤温度等状态的感受。撸包快乐！！要方子的移步乡村面包菜谱帖子。