是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
家巧6 2024-05-03 · 福建省

关注

韭菜盒子

放假请来我的家乡吃 秀午餐 韭菜盒子,山东的公婆教的,地道美食,每到节日都要做上一回,其实要做好,还是有一点诀窍的!首先是面团得是烫面的,面皮才会宣软,面粉一半开水一半凉水活,活好面团醒发20分钟左右即可使用,鸡蛋打散成碎粒,煎的时候用筷子搅拌就能出自然的碎块,豆干切丁炒香,和肉末一起炒出香味,再放入虾皮一起炒,下适量生抽,继续炒,把鸡蛋倒入,混合均匀,呈出来放凉后,再把煮熟的粉丝切段放入,在下去切好的韭菜,记住,韭菜下去时,其他材料需是凉的,这样韭菜才会翠绿,不至于欧黄掉,下香油适量,蚝油,生抽,盐,鸡精调味即可。
即将离开微信
打开“豆果美食”