又到了吃胡豆的季节

春天的鲜味 ☞新鲜胡豆扒出豆瓣，水中加油盐煮三分钟捞出； ☞加胡豆1.5倍糯米粉，适量盐、花椒粉，少量多次添水揉成软硬适中的面团，塑型切片； ☞切好的的糯米胡豆片或煎或炸透，蘸辣椒粉或番茄酱吃都很美！