蚝油花菜做法

备料：花菜、胡萝卜块、辣椒块、蒜、干辣椒、调味品等； 做法步骤： 第一步：焯水，起锅烧水，水开下入半勺盐增加底味，下入花菜，焯熟后捞出过冷水，然后沥干水分备用； 第二步：起锅烧油，油热下入胡萝卜、蒜、干辣椒炒香，下入青椒炒至断生； 第三步：调味，加入盐、鸡精、味精、白糖、适量开水，充分搅拌均匀； 第四步：最后，下入花菜，开大火翻炒均匀就可以出锅了；