我家披萨从来不买的吃，好久没有吃了，今天又是披萨自由的一天，不用厨师机揉面，采用低温发酵的面饼，配上鲜香的大虾、火腿、蔬菜和菠萝碎，满满的芝士一口咬下去瞬间幸福感爆棚，比买的还好吃，喜欢的赶快做起来吧！
食材▶️
高粉180，盐1克，酵母1克，橄榄油9克，水108克，番茄酱适量，马苏里拉芝士碎适量，洋葱丝适量，青椒丝适量，虾仁适量，烤肠适量，菠萝丁适量
步骤▶️
✔️准备好食材
✔️酵母放入水中
✔️搅拌融化化开酵母
✔️面粉中加入盐和橄榄油
✔️加水揉成团醒面20分钟
✔️20分钟后将面揉成光滑面团
✔️放冰箱冷藏低温发酵18小时成蜂窝状
✔️发酵好的面团取出滚圆松弛2小时
✔️2小时候后将面团整成薄一些的披萨饼皮
✔️饼皮上扎眼排气防止起泡
✔️抹上一层番茄酱
✔️撒上一层芝士碎
✔️摆放上洋葱丝、青椒丝
✔️放上菠萝丁
✔️放入虾仁，烤肠
✔️表面再撒一层芝士碎
✔️烤盘提前放入高比克5A烤箱预热至250度，披萨送入烤箱，平炉模式：第四层250度上下火高温快烤7分钟（每家烤箱脾气不一样，要根据自家烤箱实际温度而定）
✔️表皮色泽完美，趁热赶紧吃，香喷喷😋
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