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材料:排骨2条，开水半碗
腌料:南乳汁2汤匙，蚝油1汤匙，柱候酱半汤匙，酱油1汤匙，五香粉1茶匙，胡椒粉1茶匙，白砂糖1茶匙，料酒1汤匙，生姜三片，蒜片适量，珠葱碎适量
配料:青红辣椒圈适量
做法:1、排骨砍块，用食盐+淀粉水抓洗干净，控（吸）干水分。
2、在排骨里加入所有腌料，抓匀腌制三个小时以上（冷藏过夜更好）
3、热锅下油将配料的青红辣椒圈拉一下油捞出待用。
4、锅里放入排骨煎至两面金黄，加入约半碗开水，调小火盖上盖子焖约10分钟收汁。
5、排骨装碟，撒上青红辣椒圈即可。