巴斯克蛋糕

奶油奶酪260克、鸡蛋2个+蛋黄一个，糖45元，淡奶油150克，玉米淀粉15克、 奶油奶酪软化到可以用刮刀轻易推开，搅拌均匀，加入糖拌匀，在分次加入鸡蛋，每一次都要拌匀再加入下一个，再加入淡奶油，一样是混合均匀，在最后加入玉米淀粉搅拌均匀，面糊是细腻的光滑状态，如果有颗粒可以过筛一下比较好，做好的面糊倒入垫好纸托的6寸模具，180度烤25分钟左右即可，出炉后凉透了转冷藏保存，隔夜最好。 本周热榜 秀午餐 家里的奶油开了一段时间了，怕坏了，做了巴斯克蛋糕，终于是对巴斯克动手了，这个蛋糕曾经火了一阵子，各种口味都很好吃，喜欢芝士的人都会爱上这种厚芝士的味道，细腻，绵密，入口即化，做起来又超级简单。原味的方子真的是有手就会做。