想吃泡菜,自己在家做,再也不用出去买了
天气越来越热了,吃饭没胃口!坐上一些酸辣汤味的泡菜吧。做法巨简单好吃,易做又容易保存。一起来安排吧。
材料
胡萝卜、白萝卜、窝笋,小米辣、花椒、冰糖、香叶,老姜、一勺高度白酒、凉开水适量、泡菜发酵菌
一包、小米辣、蒜片
做法
1、所有蔬菜清洗干净切好备用、蔬菜加盐腌制半个小时清洗干净、捞出沥干水分
2、准备好的蔬菜,放入无油,无生水的罐子里、放入蒜片、小米辣、花椒、香叶、老姜?冰糖一勺、泡菜发酵菌、高度白酒、凉开水适量
3、盖上盖子密封发酵、(30-35度)三至四天即可开吃
春天的鲜味