想吃泡菜，自己在家做，再也不用出去买了
天气越来越热了，吃饭没胃口！坐上一些酸辣汤味的泡菜吧。做法巨简单好吃，易做又容易保存。一起来安排吧。
材料
胡萝卜、白萝卜、窝笋，小米辣、花椒、冰糖、香叶，老姜、一勺高度白酒、凉开水适量、泡菜发酵菌
一包、小米辣、蒜片
做法
1、所有蔬菜清洗干净切好备用、蔬菜加盐腌制半个小时清洗干净、捞出沥干水分
2、准备好的蔬菜，放入无油，无生水的罐子里、放入蒜片、小米辣、花椒、香叶、老姜？冰糖一勺、泡菜发酵菌、高度白酒、凉开水适量
3、盖上盖子密封发酵、（30-35度）三至四天即可开吃
春天的鲜味
