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小谦的私厨 2024-04-04

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快手薄底大气孔披萨🍕

没有比这个更快手,更省力的■意式披萨做法了吧,经典的「玛格丽特披萨 」可以常炫嘴里 所需食材:常温水130g 高筋面粉180g 活性干酵母1g(低糖型) 盐2.5g 步骤 1常温水溶解酵母后,混合面粉和盐一起翻拌成无干粉面团。 2盖保鲜膜,室温静置20分钟。(室温不超过30度) 3 翻折两圈,继续静置20分钟 4再翻折两圈,继续静置20分钟。 5 面团裹满玉米粉或者面粉,拉伸成饼皮,抹上番茄酱,以及其他湿性食材。 6 烤箱提前30分钟230度预热,先放下层230度上下火烤6-7分钟,取出放上芝士以及其他干性食材,转移到中层再烤5-6分 春天的鲜味 美味开学季
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