今日早餐

今日早餐：黑小米燕麦粥、南瓜馒头、凉拌菠菜、炒鸭蛋。做法：黑小米燕麦粥：黑小米加燕麦米和一小把糯米洗净，加清水和淮山药，煮粥模式。南瓜馒头：南瓜蒸熟后放凉，加入面粉、糖、盐（2g左右）牛奶拌匀，放入面粉先搅拌一下，酵母加温水融化，少量多次加入面粉里，搅成絮状后开始揉面团，面团揉至光滑，做成自己喜欢的形状，摆放在蒸笼上发酵至两倍大，冷水上锅蒸15分钟左右后关火焖5分钟就可。鸭蛋：两个鸭蛋打散，加一滴白醋去腥，加小半蛋壳清水和盐搅拌均匀，小火煎熟就可以。这样煎出来的鸭蛋不腥而且很嫩。