香辣烹明虾

养生打卡 明虾留头、去虾线、虾脚，加葱姜、料酒腌制，大虾炸至金黄捞出，锅底留油炒香葱姜蒜、花椒、干辣椒，在来勺豆瓣酱炒出红油，调大火倒入大虾回锅，盐、胡椒粉、糖调味，一勺生抽调色，出锅前淋入半勺香醋即可。