蘸水贝果、核桃原味贝果

蘸水贝果：高粉300克、鲜酵母6克、糖10斤、盐4克、蘸水5克（可换成核桃粉）、水185克。榨菜丝切丁适量（馅料）。蘸水适量（表面装饰） 1、所有混合一起加水搅拌成面团即可，无需出膜。 2、面团整形分割6个，醒面团10-15分钟 3、醒好后整形，擀长后反面横向放，放馅料，从上往下卷紧收住，做圆圈⭕️。 4、发酵30分钟。 5、25克砂糖、500ml水，烧热微有小气泡转小火，煮贝果每面个30秒。 6、装饰 7、烤制150度、20分钟