汉堡胚

享“瘦”人生 热辣滚烫 原料： 牛奶125g 鸡蛋1个 白糖50g 盐2g 高粉250g 奶粉10g 酵母4g 黄油25g 熟白芝麻适量 做法： ①除黄油外所有面包体原料倒入面包桶内，面包机和面15分钟。 ②加入25g室温软化的黄油继续和面30分钟。 ③面团仍然放在面包桶内，面包机发酵一个程序。 ④发酵好后取出排气，分成6份揉圆。 ⑤每个面团上蘸上一层熟白芝麻，放入汉堡模具中。 ⑥烤箱发酵至2倍大（烤箱不插电，放碗开水即可），发酵好后，烤箱上下火，中下层，180°，20分钟，烤制10分钟时加盖锡纸。