蛋黄小圆饼

享“瘦”人生 热辣滚烫 原料： 鸡蛋1个 蛋黄2个 白糖30g 低粉 80g 做法： ①1个鸡蛋+2个蛋黄+30g糖倒入大碗中。 ②用电动打蛋器打至体积变大颜色发白，提起打蛋器滴落的蛋糊不会立刻消失。 ③筛入80g低粉拌至无干粉。 ④ 面糊装入裱花袋。 ⑤挤入烤盘中，震出气泡，烤箱上下火，中层，150°，15分钟。