糖醋鲤鱼

鲤鱼跃龙门，美意美食，是餐桌上最具食欲的当家菜，更是家宴上的主角。买了一条2.7斤重的大鲤鱼，成功解锁糖醋鲤鱼。 1、炸鱼：鱼洗净改刀，入葱姜、盐、料酒水中去腥后捞出，沥干拍匀干淀粉，挂上淀粉糊，凹出造型入油锅炸至金黄酥脆。 2糖醋汁：糖醋、盐、番茄酱加水、加水淀粉，熬成汁，加入葱丝、青豆。成菜：将糖醋汁淋到炸好的鱼上，酸酸甜甜的糖醋鲤鱼闪亮登场。