广式腊味煲仔饭-冬天最爱

做法： 1、米先泡半小时，腊味焯水切片备用 2、煲底刷油，水没过米一手掌位置，开大火煮开，放点油 3、快收干水的时候，戳小孔，放腊味，加盖煮3分钟 4、关火焖3分钟 5、开火煮2分钟，锅盖边放一圈油 6、关火焖2分钟 7、开盖放葱花，盖上焖1分钟，放调味汁拌匀 调味汁：5克糖，15克生抽，15克开水，15克蚝油，2克鱼露，2克老抽