爆浆芋泥黄豆包

此方6个面包的量：高粉200g(或高粉170，低粉30) 奶粉15g 糖28g 酵母2.5g 水125g 盐1.5g 黄油15g 芋泥170克左右，15左右黄油，牛奶适量。黄油和牛奶煮沸加芋泥炒（不粘锅）芋泥馅每个35g 180度17分钟卡仕达酱: 蛋黄1个淀粉6g 牛奶75g，将以上三种材料用打蛋器打匀过筛，加入奶油90g糖12g，打发。面包上用筷子戳个小洞，把酱装进裱花袋挤到面包中，然后面包表面涂酱，滚上黄豆粉。