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桃茜茜丶 2024-02-28

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桂雪梨奶奶盖汤圆

汤圆创意吃法 糯米粉➕玉米淀粉混合后➕沸水,搅拌均匀成絮状,揉成成后➕猪油,继续揉捏成面团能拉伸。(取一点面团调出黄色,褐色,淡黄色) 取一块黄色面团搓圆稍微按扁,淡黄色搓圆按扁,用剪刀剪出嘴巴形状,白色搓出圆形做眼白,褐色做头发,眼睛等汤圆煮熟再点缀。(汤圆煮熟浮起捞出晾凉) 雪梨切小丁,倒入鲜榨雪梨汁至杯身1/2,倒入桂花茶至9分满,奶油➕糖➕盐,打发至酸奶状,将茶杯倒满,放上可达鸭汤圆。
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