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快速GET丰盛春节家宴
📝2024.02.24 坚持在家做饭 第734天
⭐️椒盐鸡翅
⭐️芦笋炒虾仁
⭐️黄瓜炒蛋
⭐️肉末炒豆角
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🔥椒盐鸡翅
主要食材：鸡翅
腌制调味料：黄酒/料酒 盐 黑胡椒颗粒 生抽
面糊调味料：鸡蛋 淀粉
（ 红薯淀粉 玉米淀粉都可以 ）
1⃣️鸡翅洗净擦干 切花刀 加入黄酒/料酒 盐 黑胡椒颗粒 生抽 搅拌均匀 盖上保鲜膜 放入冰箱 腌制2小时
2⃣️腌制好的鸡翅 加入鸡蛋 淀粉 搅拌均匀
3⃣️平底锅倒油 放入鸡翅 中小火煎制
注意翻面 两面煎至金黄色 盛出
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🔥芦笋炒虾仁
‼️超级适合减脂减肥时期吃的菜‼️
主要食材：芦笋 虾仁
调味料：葱花 盐 研磨黑胡椒颗粒
1⃣️芦笋去皮 切段 虾仁提前解冻 洗净 擦干
2⃣️锅中倒油 葱花炒香 加入虾仁翻炒 选加研磨黑胡椒颗粒调味
3⃣️虾仁炒至变色 加入芦笋翻炒 盐调味 翻炒均匀
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🔥肉末炒豆角
主要食材：猪肉馅 豆角
调味料：郫县豆瓣酱 蒜末 葱花 生抽 老抽
选加料酒 白胡椒粉
1⃣️豆角去筋 焯水 过凉 切小丁
（ 建议多焯水一会儿 比较好炒熟 ）
2⃣️锅中倒油 加入郫县豆瓣酱炒出红油
3⃣️加入葱花蒜末炒香 倒入肉馅翻炒
4⃣️肉馅炒至稍变色 加入生抽 老抽 调味调色
（ 怕腥可以加一些料酒/黄酒 白胡椒粉 ）
5⃣️倒入豆角翻炒 炒熟炒入味 根据个人口味 加盐 鸡精调味
（ 口味清淡的宝宝 不需要额外加盐和鸡精 ）
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🔥黄瓜炒蛋
主要食材：黄瓜 鸡蛋
调味料：葱花 盐 鸡精
1⃣️鸡蛋打散 锅中倒油 炒熟盛出 待用 黄瓜切片
2⃣️锅中倒油 葱花炒香 加入黄瓜片翻炒
3⃣️倒入炒好的鸡蛋翻炒 盐 鸡精 调味
龙菜贺新春
