萨其马

材料鸡蛋：2个面粉：200克泡达粉：2克白糖：140克麦芽糖：100克水：40克泡达粉和面粉混合，加鸡蛋和成絮状，和光滑，醒面30分钟，擀成薄片，切成小细条，油温五成热下锅炸，微变色就捞出锅放水，加糖加麦芽糖熬成小泡，放炸好的小细条，拌匀上面放芝麻和葡萄干压实切块完成！