津味素

二十八，把面发。今天蒸了津味素的包子，豆芽焯水纂下水分，香干，粉皮，香菜切碎拌上麻酱，酱豆腐，香味扑鼻。薄皮大馅，鲜香扑面，热气腾腾。红红火火过大年。酱豆腐是一种经过微生物发酵的豆制品，是独具民族特色的发酵调味品。由于各地饮食习惯不同，各地区腐乳品类众多，特色不一。具有补充营养、降低胆固醇的功效。 1、补充营养酱豆腐中的蛋白质、维生素和矿物质的含量比较高，易于被人体消化吸收，因此可以补充人体所需要的营养。 2、降低胆固醇酱豆腐有助于抑制胆固醇在血管壁上的沉积，降低血液中胆固醇的含量。肾功能不全、痛风、高血压、心血管疾病患者不宜，因为咸也不宜多吃。