春节家宴：烤羊排

快速GET丰盛春节家宴 每年冬天是我家吃羊排的旺季，在山姆购买澳洲羔羊排是我不二的选择，烤出来的成品外酥里嫩，太好吃啦！今年团年饭也安排上了！ 【外观】生鲜羊排颜色鲜艳，肉质紧实 【口味】无膻味，成品油脂丰富而不油腻，入口汁水丰富，口感细腻，肉香浓郁 【分量】三口之家可以分两顿吃，我家一顿解决，吃撑了，好吃得停不下来 【做法】 1.羊排洗净，擦干水分，用刀划出纹路，便于入味 2.将半个洋葱打成蓉，加入适量蚝油，盐，孜然粉，姜黄，鸡蛋一个，搅拌均匀倒入羊排中，抹匀，腌制二小时 3.用锡纸将腌好的羊排封住，放入预热好的烤箱200度烤一个小时，烤出的汁水倒入容器中备用 4. 取掉锡纸，150度，背面和正面各烤30分钟，期间每隔10分钟用汁水刷一次 5. 在羊排的正面撒上孜然粉和辣椒粉和芝麻粒，再烤5分钟，即可