五花肉炒青椒

配料： 五花肉1斤，青椒3根、洋葱半个、蒜苗2根、（姜、蒜）适量、（料酒、豆瓣酱、生抽、耗油）各1勺，老抽半勺。 1，五花肉洗净切片，冷水下锅加入（料酒、姜、葱、焯水捞出备用。（青椒、洋葱、切片，蒜苗切段）备用。 2，锅中烧热倒入五花肉炒出油脂，加入姜葱爆香，淋入料酒加入1勺豆瓣酱炒出红油，加入（生抽蚝油）各1勺，半勺老抽翻炒上色。 3，小火放入青椒、洋葱、蒜苗翻炒断生，加入糖、鸡精均匀拌出锅，上桌开吃。