炒豆芽

春天来了就要吃芽，豆芽菜是芽，韭菜也是芽…… 功效作用 豆芽是各种谷类、豆类、树类种子培育出的常见蔬菜，具有美容、缓解便秘、排毒的功效。 1、美容 豆芽含有天门冬氨酸，能减少体内乳酸堆积、减轻疲劳。同时，豆芽富含易被人体吸收的各种微量元素和生物水，可以防止雀斑、黑斑生成，使皮肤变白。 2、排毒 豆芽中含有大量的抗酸性物质，具有抗老化功能，能起到有效的排毒作用。 3、缓解便秘 豆芽富含膳食纤维，是适合便秘患者食用的健康蔬菜。 韭菜辛温可以中和一下豆芽菜的寒性，但是脾胃虚寒的人还是要注意点，不能多吃。