熬猪油（白又香）

材料：（猪板油或肥肉）10斤，红酒半斤，水适量。 做法： 1，猪肉洗净去皮切小块，猪肉倒入锅中加水焯一下2到3分钟（去血沫）捞出来滤干水分备用。 2 ，猪肉倒入锅中小火熬5分钟后加入适量水，熬2分钟加入红酒，猪肉基本上熬干，用漏勺把油渣给它打掉，舀到盆里冷却，装在食用塑料盒里放冰箱里备用，用时来一勺。肉渣就给老公配酒吃😋