腱子肉→酱牛肉→牛肉面

一直没敢下手的酱牛肉原来如此简单😄 牛肉汤刚好来顿牛肉面，美味哈～牛腱子1000g 黄豆酱两大勺黄豆酱油2大勺香叶两片桂皮一个八角2个冷水泡出血水1h（中途换一次水）以上调料抹匀保鲜膜覆盖1h 放入压锅，加入刚没过牛肉的冷水，豆蹄筋档熟后放冷一夜更入味，直接吃可沾蒜酱