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JoJo美食不可控
2024-01-27
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腱子肉→酱牛肉→牛肉面
一直没敢下手的酱牛肉原来如此简单😄 牛肉汤刚好来顿牛肉面,美味哈~ 牛腱子1000g 黄豆酱两大勺 黄豆酱油2大勺 香叶两片 桂皮一个 八角2个 冷水泡出血水1h(中途换一次水) 以上调料抹匀保鲜膜覆盖1h 放入压锅,加入刚没过牛肉的冷水,豆蹄筋档 熟后放冷一夜更入味,直接吃可沾蒜酱
一餐一饭,都是“想你”的滋味
做出牛肉的分寸感
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