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小莫zayr 2024-01-21 · 福建省

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《煎土鸡蛋》

准备三个土鸡蛋,打入碗里,再搅拌均匀,准备一个小白锅把打好的鸡蛋一起倒入锅中,煎至一会儿五到八分钟吧,小火慢煎,再来回翻面,不要一直翻,要保持鸡蛋的嫩度和新鲜度,以防不被温度烧焦保持温度的原型,既好看又完整,好的土鸡蛋呢是看得到蛋白在锅里是很完整的,油要用那种好的油,煎出来的味道才会比你不会油腻,比如橄榄油,山茶仔油,我用的是山茶仔油,山茶仔油可以吃,可以用,主要它的成份特别拿去煮菜会比较养胃,不像很多超市那种油有的很腻,做菜一定要选好油, 看人间有味山河鲜品冬日美食
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