卤面制作过程

食材:大肉、梅豆、黄豆芽、西红柿、细面条。调料:花椒、八角、葱姜蒜、酱油、盐、白糖、味精、熟油。做法:1、将菜炒熟，带适量汤汁。 2、面条用熟油拌匀，上笼蒸15分钟，放入盆中抖散，再用菜汤拌匀上色。 3、放入炒好的菜拌匀。 4、重新放入蒸锅中，蒸15分钟即可。