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君焙 2024-01-08

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平整的翻糖/糖霜饼干底做法教程分享

今天分享一个来自 @丹梨ishare 老师的糖霜饼干底视频教学。 简单好制作,新手友好,成品有一定硬度不容易破碎同时也保持了不错的口感 配方: 低筋粉:125g 黄油:60g 牛奶:15g 细砂糖:35g(也可以适当减糖,表面糖霜本身是甜的) 烘烤温度:上下烤功能170度或风炉功能160度烘烤20~25分钟留意烘烤至表面金黄既可 🌟视频里的是6倍的量,烤了一半,还剩下一半面团🌟设备:厨师机君焙G1,7L容量,视频里用的是搅拌功能; 周末宅家做美食 一起来种草
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