鸡蛋水/又称朱雀汤

北方孩子小时候都喝过，上火的时候妈妈给冲上一碗暖暖的很舒服，有下火的作用，流感的时候刀片嗓连续喝上几天真的很管用。食材：常温鸡蛋、香油、白糖做法：将整个碗烫热，打入鸡蛋搅拌均匀，沸水慢慢从碗边冲入，轻轻用筷子搅一下，加入适量白糖和香油即可。