藤椒水煮牛肉

解锁山姆牛肉的秘密 普通的水煮肉片偏辣，家里有小朋友不能吃辣的时候，可以试试这个藤椒牛肉 牛肉片要切的薄一些，好熟也更好入味，腌制牛肉的时候一定要加入鸡蛋，使牛肉更嫩滑，辣椒上我选择了剁椒而不是郫县豆瓣，辣度也减轻了很多。垫底的蔬菜可以选择种类很多、豆芽、白菜、生菜都可以，根据喜好可以更换。