红烧肉

食材：五花肉一条调料：冰糖一小把，葱和姜片少许，花椒八角香叶陈皮少许，生抽一勺，老抽半勺，蚝油半勺，料酒二勺，盐适量。制作：一：五花肉切块冷水下锅加葱姜料酒焯水，好后捞出控水。二：热锅放入焯好水的五花肉，开中小火煎至金黄后捞出。三：留底油放入冰糖开小火熬制，化后放入五花肉搅拌少许，放入各调料（除盐），加入漫过食材的热水。四：放入电压锅内开煮肉键（约40分钟），煮好后捞出炒锅大火收汁，根据口味加入适量的盐即可