备菜——粉蒸肉

冬天就喜欢吃那种热气腾腾的菜，尤其一笼热气腾腾的粉蒸肉，每次蒸上两笼都会被一扫光，就是做粉蒸肉都比较麻烦，炒豆炒米，还要炒料，索性一次多做点，放冰箱冷冻起来，要吃提前拿出来放冷藏室解冻，垫芋头垫红薯都是极好的，只需要上笼蒸上一个半小时，美味就完成了，这样比较方便。