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枭笑 2023-12-19 · 上海市

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香菜拌牛肉

解锁山姆牛肉的秘密 强烈推荐这道香菜拌牛肉,真的太香了,牛肉嫩滑入味,巨好吃! 食材:牛肉 ,香菜 1把,线椒 2个,小米辣 2个,蒜末 15克,白芝麻 5克,辣椒粉 3克,孜然 3克,洋葱 半个,生抽 2勺,蚝油 1勺,料酒 1勺,白砂糖 1勺,盐 依个人口味,胡椒粉 1勺,淀粉 1勺,米醋 1勺。 步骤: 1️⃣准备食材,牛肉将血水泡出,切薄片,加盐,胡椒粉,料酒,生抽,淀粉,淋上一勺橄榄油,抓拌均匀腌制20分钟。 2️⃣蒜末+芝麻+孜然+辣椒粉,泼热油,酱油,蚝油,米醋,搅拌均匀备用,洋葱切丝,加少许盐腌制5分钟,挤干水分。 3️⃣水开下牛肉,煮至变色捞出,不要煮太牛哦,避免影响口感,捞出沥干水分。 4️⃣牛肉,香菜段,洋葱丝,辣椒段放入盘中,淋上酱汁,拌均匀即可食用。 5️⃣好吃到破防的牛肉做法,一口就爱了,全家人说好吃,你们一定要试试,香辣入味,牛肉嫩滑,太香了。好吃到没朋友的牛肉做法~

香菜拌牛肉

枭笑

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