挪威北极鳕鱼营养丰富，适合各种烹调方法。
鳕鱼每百克肉含蛋白质16.5克、脂肪0.4克。其肉质白细鲜嫩，清口不腻，是真正的高蛋白低脂肪食品。非常适合宝宝和减脂健身人士食用。北极鳕鱼富含维生素A和D，Omega3，DHA等营养物质，对脑部发育非常有好处。
今天分享一道简单而美味的鳕鱼烹饪方法:鳕鱼蒸蛋
食材：北极鳕鱼200克，鸡蛋2个，姜适量，盐1克，料酒1勺
做法：
1.准备食材
2.鳕鱼切厚片，加少许盐，姜丝，料酒腌制一下
3.鸡蛋加入1.5倍水，少许盐，打匀，过筛去浮沫，加盖，放入蒸锅，蒸8分钟
4.蛋液凝固后，加入腌制好的鳕鱼片再蒸5分钟，闷3分钟
5.鳕鱼蒸好了，倒掉蒸出的水份，加少许生抽，香油即可！
这样做的鳕鱼蒸蛋美味营养，老人孩子都能吃！#宝宝的第一口辅食鱼
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