蒸排骨

今天蒸的排骨还可以，要先用糖，盐，生粉，生抽，胡椒粉，姜，白醋，酒，蚝油腌十五分钟以上，再加入姜、蒜头辟腥一起腌多几分钟，上蒸架蒸八到十分钟。ps：蒸排骨不容易控制火候，还跟你买的排骨部位有关，最好买猪前排，比较嫩滑。