材料：
• 大闸蟹：2-4只（根据人数和食量而定）
• 蒜蓉：适量
• 姜末：适量
• 青蒜段：适量
• 料酒：适量
• 生抽：适量
• 盐：适量
• 白胡椒粉：适量
• 食用油：适量
制作步骤：
1 将大闸蟹洗净，将蟹腹的泥腥去除干净。如果是活蟹，可以先用刷子刷洗蟹壳，然后用清水冲洗。
2 准备蒜蓉：将蒜头剥皮并切成细末，姜切成末备用。
3 将蒜蓉和姜末均匀撒在蟹身上，特别是在蟹腿和蟹壳上。
4 在蟹身上均匀撒上一些盐，白胡椒粉，然后淋上一些料酒和生抽。
5 在蒸锅里加适量水，水开后放入蒸架，将蟹摆放在蒸架上。
6 盖上锅盖，蒸10-15分钟，具体时间取决于蟹的大小。蟹变红且肉熟透即可。
7 蒸好后，撒上一些青蒜段，再用热油淋在青蒜上，即可。
8 将蒜蓉蒸蟹装盘，享受美味的蟹肉和蒜香的味道。
这道蒜蓉蒸蟹简单易做，保留了蟹的原汁原味，蒜蓉提味更加美味。搭配清淡的蘸酱，是一道适合家庭聚餐的美味佳肴。
一餐一饭，都是“想你”的滋味
