中午剩米饭做的花甲粥

花甲去沙，（最好用开水煮一下，再洗净）锅里少放一点油，（姜丝，洗净的花甲，煸炒一下）放一点点盐，鸡精，味极鲜，加水倒入砂锅，然后放上剩下的米饭，大火开锅转小火，熬到自己喜欢的稠度，放上喜欢的配菜，煮熟，出锅前放点胡椒粉，淋一点点香油。