下饭菜肉沫茄子

鸡汁入家宴 感恩正当“食” 提前准备好 1.大蒜五六瓣切碎 2.一个茄子切滚刀块，用盐抹匀，腌制20分钟后把水分挤出来 3.一个土豆切滚刀块 4.一个青椒切小块 5.半斤肉馅先用一勺太太乐料酒，一勺生抽抓匀，再用一勺淀粉抓匀，腌十分钟待用 6.红薯粉用开水煮熟待用 — 开始制作 — 1.加油先把蒜碎炒出香味，再放三勺郫县豆瓣酱，放入肉馅炒熟 2.再放入茄子，青椒，土豆，红薯粉，再加入一勺蚝油，两勺生抽，一勺白糖，一勺鸡精，一勺盐，加入半碗清水闷一会入味，过一两分钟尝尝入味了即可。