酸菜鱼头汤

上午去阿姨家拿了萝卜和青菜，买了条4斤多的胖头鱼，鱼头中午煮汤鱼身打算晚上红烧。鱼头用油煎下点料酒倒入水煮至汤发白，放了点吉香居的酸菜煮两分钟，加盐调味倒入切好的萝卜片煮至透明，倒入豆芽和金针菇再煮1-2分钟，撒入香菜起锅。另外炒了一盆青菜，两人都感冒了主食蒸了点黄酒糯米饭，周末好好做点菜犒劳一下自己。