我是翘厨娘 2023-11-17

烂糊白菜汤

近期儿子感冒咳嗽,只能吃清淡的,今天来个烂糊白菜汤,简单好做,喝着暖和。 食材:娃娃菜取上半部分叶子,金针菇,小油菜(自己喜欢的蔬菜都可以放)皮蛋一个,火腿肠三根,嫩豆腐一小块,(虾,丸子都可以放) 做法:1,取小半碗白面,放入无油锅内取小火炒至发黄,倒入凉水搅散,搅到没有面疙瘩,开中大火烧开。 2、(面汤锅开着小火保证汤开锅状态)另一个炉头上,另起一个锅烧热倒油,放入葱姜蒜爆香,倒入切好的火腿粒,皮蛋粒翻炒一下。倒入面汤内,(如果有虾就一起炒出虾油再倒入面汤)然后把刚才准备好的各种食材倒入锅内,菜烧软,放入食盐,鸡精,胡椒粉,关火最后滴入香油就好了。 太太乐鲜味科学知识大赛 太太乐鸡精真的有鸡肉
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