2023.11.15麻辣香锅

自制麻辣香锅原料：腐竹香菇各种丸类玉米唐菜土豆片西蓝花藕片木耳大虾（发烧了）年糕（拍照时它溜号了）做法： ①青菜处理环节省略，总之，把所有食材分别焯水至八分熟后拔凉，备用。 ②起锅做油，爆香葱姜蒜、放入一汤匙郫县豆瓣酱、红油火锅底料半块、麻椒（麻油也行）、生抽、蚝油、少许盐，下入所有食材翻炒均匀。临关火前，调入鸡精、香油、熟芝麻，起锅装盘，可撒些小香葱点缀一下更好看。此菜麻辣鲜香，口齿留香，超级下饭💯💯