姜葱牛肉、丝瓜番茄蛋

用生粉和油腌制牛肉，热油下锅姜片，牛肉翻炒，放盐，孜然粉，最后起锅前放葱花翻一下。 3个鸡蛋加点水煎蛋起锅，少许热油放番茄丝瓜翻炒，倒小半碗水，放鸡蛋，少许盐，酱油，适量白砂糖炖煮一下。