鸡头米炒虾仁🍤

江南秋季的时令菜，鸡头米又名芡实，可以做甜品也可以做炒菜，炒虾仁是其中比较受欢迎的😄，虾仁去壳去线，中间片一刀，放料酒，胡椒粉，盐，淀粉腌制十个钟，油热先放姜片后放入虾仁一起翻炒，加少许糖，炒至虾仁变色放入鸡头米翻炒一分钟马上装盘，鸡头米不能炒太久不然口感会变老哦😃