升级版蛋炒肉盖浇饭

借鉴了湖南下饭菜蛋炒肉的做法，土鸡蛋+红薯粉腌的里脊肉，又加了北极虾仁、水果黄瓜和莲花白，荤素结合，虾仁鲜甜、肉片滑嫩、素菜脆嫩，口感颇为丰富，绝对是干饭好菜。